Background

Monday, November 11, 2013

Праздник без соли не праздник...

Во многих рукодельных блогах начали появляться праздничные хвастушки. И я похвастаюсь тоже. Хотя настроение у меня какое-то странное. Через две недели у нас будет День Благодарения, потом Новый год. Для меня одним из важных частей праздника всегда был праздничный стол. Ко мне приходили "пожрать", так чтоб невозможно было из-за стола подняться. Я зараннее продумывала, что буду готовить. А теперь мне готовить ничего не хочется. Потому что я теперь готовлю все обезжиренное и без соли (из-за мужа). Тот еще вкус... Правда нашла кучу всяких приправ без соли. Осваиваю. Привыкаем к новому вкусу. Даже кетчап без соли есть! Мне кажется, что я готовить вообще уже разучилась. Вчера сварила борщ для сына, с солью, как положено. На мой вкус кислый получился. Сын сказал, что ему так очень нравится, и умял здоровую тарелку. Дети у меня любят "русскую" кухню. Ведь такое они могут покушать только у меня дома или у родственников. А муж, что будет кушать, если я салатик оливье для детей сделаю. Какой он без соли? Картошку и яйца муж теперь тоже не кушает. Как быть? Муж уже интересуется: "А что ты для меня на праздники вкусненькое приготовишь?" Не знаю! У вас есть идеи? Подскажите плз :-)) Между прочим, муж уже похудел на 12кг. Это он молодец! А я всего на 3. Вот вам и разница между мужчинами и женщинами :-)) Детям я оливье все равно приготовлю :-)) Вот такое у меня настроение, прямо скажем, не очень праздничное. Я уже извелась вся с этой невкусной едой!

Но вернемся к нашим оленям :-)) Мне почему-то кажется, что это лосик, хотя Janlynn утверждает, что это олень. Руки я намучила с этим оленем-лосиком до судорог. Решила вышивать в три нити вместо двух. Иголку невозможно было протянуть через отверстие в пластике. Но получился он очень ярким и праздничным. Я довольна :-))

Flapper Reindeer - Janlynn
14ct. White Plastic Canvas
DMC, Kreinik, Mill Hill Beads


Какая елка без Миллхилловских игрушечек? Недавно купила полный комплект Charmed Santa Faces-Series II - 6 штук. Ну, не удержалась, очень дешево было :-)) Первого показываю вам. Усы классные получились, бабочкой :-))

Santa Noel - Mill Hill
14ct. Perforated Paper
DMC, Mill Hill Beads, Charm


 
*****

Продолжение моего процесса. Зелень появилась :-)) Снова полно бекститча, но не сравнить с вазой. Теперь шью первые цветочки.


Девочки, если есть идеи салатиков овощных или чего угодно без соли, поделитесь. Или подскажите, где посмотреть. Нужно для поднятия духа!

Всем всего хоршего :-))

25 comments:

  1. Ириш, лосик потрясающий, такой праздничный! Букет продвинулся здорово, такие листочки ажурные! У Санты усы действительно бабочкой, смешной!
    А по рецептам покопавшись немного, нашла вот эту ссылку http://sebulfin.com/meditsinskie-sovetyi/retseptyi-blyud-bez-soli
    потом еще поищу

    ReplyDelete
  2. Наташа, спасибо! Уже пошла по ссылке. Может найду что-то интересное. Ура!

    ReplyDelete
  3. НГ игрушки классные. А я вот еще ничего к празднику то и не приготовила)))
    А по поводу салатов, так я давно все свеже-овощные салаты заправляю лимонным соком и горчицей дижонской. Он мне здорово притупляет и заменяет солевые потребности. А еще шпинат хорошо добавлять. Он соленый)
    Есть рецепт такого вкусного салата:
    Куриная грудка – 2 штуки (можно взять копченую)
    Яйца – 4 штуки
    Помидоры черри – 8-10 штук
    Ветчина – 100 гр.
    Сыр «Чеддер» - 100 гр.
    Авокадо – 1 штука
    Листья салата «Романо»
    Оливковое масло – 4 столовых ложки
    Лимонный сок – 2-4 чайные ложки
    Горчица дижонская – 1 столовая ложка
    Черный перец
    Горчица
    все "порубить" и в тарелочку)))

    ReplyDelete
  4. Спасибо, Таня! Ингридиенты вполне подходящие :-)) Нужно попробовать :-))

    ReplyDelete
  5. Как же так? как же жить без соли? мгу понять без мяса (даже оливье без мяса делать научилась), без рыбы, но без соли?? Я б умерла(( А лосик супер вышел и Санта просто сказочный)))

    ReplyDelete
  6. Лосик красавец!!!!! А Санта!! Прелесть! и вазочка у тебя хорошо продвинулась)))
    а кроме соли нельзя и картошки и яйца???? соленое наверно и ветчину нельзя((( тяжко((( мне вот рис нельзя и свекровь такой салатик делает (муж даже больше чем обычный крабовый любит) - сыр (много), яйца, крабовые палочки и кукуруза. Вкусно!
    а еще можно блинов наделать с начинкой, например, грибы со сливками... оч вкусно!
    муж молодец!!!! ты тоже давай подтягивайся) я вот с лета всего полкило сбросила((( бочка висят( думала дитенок будет в садике и быстро вернусь в форму, ан нет

    ReplyDelete
  7. Ирочка, как понимаю твои сложности с едой, одному одно хочется, другому это нельзя, очень трудно ((( С рецептами не помогу, сама без соли жизни себе не представляю, хотя тоже надо ограничивать ((
    Это определенно лосик!! Он чудесный! и Санта очень понравился, ты молодец, ждем еще игрушек от тебя!

    ReplyDelete
  8. Очень игрушки понравились! Прелесть :))
    А я оливье уже давно не солю, просто заправляю майонезом и всё, соли и так предостаточно во всех продуктах.
    И ещё мне нравится такой салатик, я его светофором называю :)) и всегда НГ делаю: 1яблоко, 1 сладкий болгарский перец, 1 пачка крабового мяса (не палочки) порезать и заправить майонезом, не солить!
    А сейчас нашла интересный рецепт мяса без соли, мне кажется достаточно интересный и должно быть вкусно ;)
    http://vkusno.tv/recipes/special-dietary-needs/low-saltno-salt/zharenoe-myaso-po-italyasnki/

    ReplyDelete
  9. Ириш, держитесь! Очень понимаю тебя, сами из-за ребенка сидели на диете, правда я солила блюда, впечатления еще те((((.
    Игрушки замечательные!!!! Хорошего настроения тебе! :)

    ReplyDelete
  10. Вместо соли - соевый соус!!!

    ReplyDelete
  11. Ирочка, расчудесные игрушки, праздник так чувствуется!!! И зелень тоже хороша!
    Рецептик подбросить не могу, т.к. все едим с солью, хотя мой муж может сам по себе есть без соли. Буквально вчера гречку забыла посолить, так мы с сыном досаливали, а он так и съел:)

    ReplyDelete
  12. Прелестные игрушки! Лосик такой забавный, веселый! Санта так и просится на елочку!
    Ирина, солить или не солить - дело привычки. Я очень часто забываю положить соль или кладу очень мало:)) Без соли лучше чувствуется натуральный вкус продуктов, соль "забивает" его, отвлекает. Потерпте немного и вы привыкните:)))

    ReplyDelete
  13. Very nice reindeer!
    How to cook holiday food without salt is very difficult! Congratulations to your husband, -12 kg !!!!!:-)))

    ReplyDelete
  14. Иринка! Мужу твоему желаю крепкого здоровья! А тебе - расцвета новых кулинарных талантов ;) Елочные игрушки - моя слабость! Чудесно получились!

    ReplyDelete
  15. Ириш,игрушки очень нарядные и праздничные!!С рецептами что-то никак не вспомню, но если встречу что-то подходящее обязательно напишу..

    ReplyDelete
  16. Ирина, классный лосик, такой яркий и позитивный! Твои вышивки завораживают, я пробовала - не мое, хоть и вышила несколько работ.
    По поводу еды - знаешь вот такой сайт?- http://forum.say7.info/ -там на форуме каких только рецептов нет, и диеты всякие, надеюсь, там ты найдешь нужное. И вообще там собрались все, кто любит готовить, можно у них спросить.

    ReplyDelete
  17. Спасибо, девочки! Во-первых, очень рада, что лосик вам понравился :-)) Во-вторых, спасибо за рецепты и ссылочки. Я по ним теперь "гуляю". Буду пробовать новенькое :-))
    В-третьих, хочу вас предупредить. Ложка соевого соуса - это то же самое, что скушать пол-чайной ложки соли. Я тоже думала, что соевый соус это выход из положения. Нет, будьте осторожны с ним!
    Спасибо всем :-))
    Thank you agnesordog :-))

    ReplyDelete
  18. Ира, наткнулась на рецепт:
    Салат с куриным филе "Радуга"
    Обязательно попробуйте этот вкусный и низкокалорийный салатик.

    300 г отварного куриного филе
    2 красные луковицы
    1 красный перец
    1 желтый перец
    пучок зеленого лука
    0,5 качана китайской капусты

    Для заправки:
    2 ст.л. сметаны
    1 ст.л. горчицы
    1 зубчик чеснока(через пресс)
    соль, перец по вкусу
    Все перемешать и заправка готова

    Приготовление:
    Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
    Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
    http://cs418931.vk.me/v418931187/8cf6/Kqvs5U4IKHw.jpg

    Салат "ВДОХНОВЕНИЕ"
    Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
    1 слой - отварная свекла (натереть на терке)
    2 слой -отварная морковь (натереть на терке)
    3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
    4 слой - ветчина (мелко нарезать)
    5 слой - желток ( натереть на терке)
    6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)
    7 слой - сыр ( натереть на терке)
    8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)
    Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови!
    выглядит красиво http://cs418931.vk.me/v418931187/8d0b/QIraoy-TnaA.jpg

    ReplyDelete
  19. Ирина, такие обаятельные игрушечки- забавный олешка и очаровательный санта!

    ReplyDelete
  20. Отличные игрушки для елочки))

    ReplyDelete
  21. Спасибо, девочки!
    Анечка, спасибо за рецепты! Буду пробовать ;-))

    ReplyDelete
  22. Ира! Чудесные вышивки! Чувствуется скоро-скоро праздники!

    ReplyDelete
  23. Слушай, Иришь, ведь можно делать салат тот же оливье, а потом отдельную порцию отложить для мужа, а отдельно для всех посолить и заправить как всегда. У нас девочки с гастритами(?) так делали на застольях, когда майонез заменяли сметаной для тех кому низзя и для всех остальных традиционную версию. Так можно ж и с борщём и со всем-всем.
    Мы в отпусках в отеле привыкали без соли, потом дома всё невозможно солёным казалось - сыр-колбаса :). Грят с отвычки соль горькой кажется :). И ещё удивительно, что соевый соус = аж пол ложки соли, это ж получается, лучше уж солить чуточку, чем его использовать.
    Только я задумалась про что б такое не солёное, как вспомнила про сладкое :), вафли там печёные, но их же тоже низя нябось, ничего диета ни на вечно ж. О! есть же сырники-вареники, если из нашей русской еды что-нить.
    К столу любим помидоры с сыром и чесноком, и да майонезом :), помидоры нарезать кружочками и сверху остальное слоями. Раз сыр можно, можно его чаще использовать в салатах, он же солёный.
    Муж больше скинул, значит ему больше и изначально скидывать надо было :).
    Здоровья и вкусной (во всех отношениях) жизни вам всем! Тебя точно ждут новые рецепты вкусностей и новые экперименты :).

    ReplyDelete
  24. Катя, спасибо! Проблема в том, что ему ничего нельзя. Никакие соусы, майонез, яйца, картошка, хлеб и т.д, и т.д. Везде соль и холестеролл :-((

    ReplyDelete
  25. Игрушечки красивые! Лосик яркий и позитивный (подозреваю в дизайнерстве Джоан Эллиотт), для ёлки цвета очень подходяшие! и Санта с его милыми выпуклыми детальками, так красиво в игрушках сочетается крестик и бисер!

    А из рецептов хочу поделиться простейшим вариантом: свежий огурчик, авокадо и красный лук (или обычный, я все равно его ошпариваю - никто вкус сырого лука не любит). Авокадо кубиками, огурец соломкой, а лук по вкусу. В оригинале это заправляется майонезом. Но мы едим с маленьким ребенком (очень любит!) и просто так, и с нежирным йогуртом. Очень нежный, свежий вкус! и сплошная польза :)

    ReplyDelete